三華李辣椒水怎么做 —— 手把手教你DIY

如果你是辣椒控，那么三華李辣椒水一定繞不過你的眼睛。三華李辣椒水是一種廣東地區(qū)流行的特色辣椒醬，它是由新鮮的辣椒、蒜泥和醬油等多種調料組成的。三華李辣椒水香氣撲鼻，味道辣中帶酸，不僅是廣東人的心頭好，也贏得了全國各地辣椒愛好者的喜愛。

你知道嗎？DIY三華李辣椒水不僅味道更健康、更地道，而且也能夠展現(xiàn)你的廚藝才能！下面，就讓我們一起來學習三華李辣椒水的制作步驟吧！

材料：

1、紅辣椒300克

2、蒜泥100克

3、老抽醬油50克

4、陳醋200克

5、植物油25克

6、糖20克

7、鹽適量

步驟：

1、準備好紅辣椒并去掉辣椒蒂。將辣椒洗凈，切成小段。如果你喜歡辣，可以加上一些小米椒提高香辣味道。

2、將切好的辣椒倒入廚房機械中，攪拌成辣椒泥狀。注意，攪拌不要過度，以免影響口感。

3、加入蒜泥和鹽，攪拌均勻。

4、燒熱炒鍋后，倒入植物油燒至七成熱。

5、倒入辣椒泥翻炒，注意火候不要太大，以免辣椒炒焦。

6、在炒辣椒泥的同時，加入糖、老抽醬油和陳醋，最后再加少量鹽進行調味。

7、炒熟辣椒泥后，讓它自然冷卻幾分鐘，再倒入瓶子中密封保存。

這樣，我們做好了一瓶口感適中、辣中帶酸的三華李辣椒水。在煮飯、涮肉、涼菜中都能夠入味，獨特的香辣味道更是讓人回味無窮。

小貼士：

1、制作三華李辣椒水時可根據(jù)口味加入適量鹽分。

2、辣椒醬在制作過程中盡量少加水分，多翻炒一會可以去除多余水分提高口感。

3、制作好的辣椒水需密封保存，放在陰涼、干燥處，可以放置三個月以上，保證口感。

DIY三華李辣椒水不僅可以提高自己的口味，也是鍛煉做菜技能的絕佳機會?？靵韯邮謬L試一下吧！